美容に良い食材シリーズ⑦ヨーグルト

　美肌を目指すなら、日々の食生活に美容に良い食材を取り入れることが大切です。そんな美容に良い食材のひとつが「ヨーグルト」です。誰でも手軽に取り入れられるヨーグルトは、栄養価が高く、肌を健康的に保つために欠かせない存在です。
　本記事では、ヨーグルトが美容に良い理由、含まれる美容成分と1日の摂取量、飽きずに毎日続けられるレシピ、ヨーグルトが苦手な人向けの食べやすくする工夫、さらにはヨーグルトの代わりになる食品についてもご紹介します。

ヨーグルトが美容に良いといわれる理由

腸内環境の改善

　ヨーグルトは乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌を豊富に含んでおり、腸内環境の改善に大きく貢献します。腸内環境が整うことで、便秘が解消され、老廃物が体外に排出されやすくなります。その結果、肌のトラブルが減り、健康的で透明感のある肌が保てるようになります。

免疫力の向上

　ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、腸内の免疫細胞を活性化させ、免疫力を向上させる効果があります。免疫力が高まることで、肌のバリア機能も強化され、外部からの刺激に対して強くなるため、肌荒れや乾燥から肌を守ることができます。

美肌に必要な栄養素が豊富

　ヨーグルトには、カルシウム、ビタミンB群、ビタミンD、たんぱく質など、美肌に必要な栄養素が豊富に含まれています。これらの栄養素は、肌のターンオーバーを促進し、肌のハリや弾力を保つのに役立ちます。また、たんぱく質は肌の再生を助けるため、美肌作りには欠かせません。

抗酸化作用

　ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、体内での抗酸化作用を持ち、肌の老化を防ぐのに役立ちます。抗酸化作用によって、シミやしわの原因となる酸化ストレスを軽減し、若々しい肌を保つことができます。

ヨーグルトに含まれる美容に良い成分と1日の摂取量

ヨーグルトに含まれる主な美容成分

1. 乳酸菌・ビフィズス菌: 腸内環境を整え、肌トラブルの原因となる老廃物を排出します。
2. たんぱく質: 肌や髪の再生に必要な材料となり、ハリのある肌を作ります。
3. カルシウム: 肌のバリア機能をサポートし、健康的な肌を維持します。
4. ビタミンB群: 肌の代謝を促進し、肌荒れや乾燥を防ぎます。
5. ビタミンD: 免疫力を高め、肌の防御力を強化します。

1日の摂取量の目安

　ヨーグルトの1日の摂取量は、約100〜150gが目安とされています。これは、市販のヨーグルトカップ1個分に相当します。摂取するタイミングとしては、朝食やおやつとして取り入れるのが効果的です。
　また、夕食後のデザートとして食べるのもおすすめです。過剰摂取するとカロリーが気になることもあるため、適量を守ることが大切です。

ヨーグルトを飽きずに毎日続けられるレシピ

1. フルーツヨーグルトボウル

材料:

• プレーンヨーグルト 100g
• お好みのフルーツ（バナナ、ベリー類、キウイなど） 適量
• グラノーラ 一握り
• はちみつ 少々

作り方:

1. フルーツを一口大にカットします。
2. ヨーグルトをボウルに入れ、カットしたフルーツとグラノーラをトッピングします。
3. お好みではちみつをかけて完成です。

2. ヨーグルトスムージー

材料:

• プレーンヨーグルト 100g
• バナナ 1本
• ほうれん草 一握り
• 牛乳または豆乳 100ml
• はちみつ 少々

作り方:

1. すべての材料をミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌します。
2. グラスに注いで完成です。朝食やおやつに最適です。

3. ヨーグルトディップ

材料:

• プレーンヨーグルト 100g
• マヨネーズ 大さじ1
• おろしにんにく 少々
• 塩・こしょう 適量
• お好みのハーブ（ディルやパセリなど） 適量

作り方:

1. ヨーグルトとマヨネーズをボウルに入れて混ぜます。
2. おろしにんにく、塩・こしょうで味を調えます。
3. ハーブを加えてさらに混ぜ、野菜スティックやクラッカーのディップとして使います。

ヨーグルトが苦手な人向けに食べやすくする工夫

苦手な理由と解決策

　ヨーグルトが苦手な人の多くは、その酸味や食感が原因で食べづらさを感じています。そんな方には以下の工夫を試してみてください。

1. 甘味を加える: はちみつやメープルシロップを加えて甘みを調整すると、酸味が和らぎ食べやすくなります。
2. スムージーにする: 果物や野菜と一緒にミキサーでスムージーにすると、酸味が緩和されて飲みやすくなります。
3. 調理に使う: カレーやスープに加えて調理することで、ヨーグルトの酸味がほとんど感じられなくなり、栄養を摂りやすくなります。

食感が苦手な場合の対策

　ヨーグルトの食感が苦手な場合、冷凍してアイスのようにして食べるのも一つの方法です。また、滑らかなギリシャヨーグルトを選ぶことで、より食べやすくなるかもしれません。

ヨーグルトの代わりになる食品

1. キムチ

　キムチには乳酸菌が豊富に含まれており、腸内環境を整える効果があります。発酵食品として、美肌に良い効果が期待できます。

2. 納豆

　納豆にはナットウキナーゼやビタミンK2などが含まれており、腸内環境を整え、血流を改善する効果があります。これにより、肌の新陳代謝が促進され、美肌効果が得られます。

3. 味噌

　味噌も発酵食品として腸内環境を整える効果があり、乳酸菌の代わりとして優秀です。味噌汁として毎日の食事に取り入れることで、無理なく美肌を目指せます。

まとめ

　ヨーグルトは、美肌作りに欠かせない腸内環境の改善や、免疫力の向上など多くの美容効果をもたらします。日々の食生活に取り入れることで、透明感のある肌や健康的な身体を手に入れる手助けとなるでしょう。
　もし、ヨーグルトが苦手な方も、レシピの工夫や代わりになる食品を活用して、楽しく続けられる方法を見つけてください。美容に良い食材としてのヨーグルトを、ぜひ生活に取り入れてみてください。